3年目の仕込みとなった『PEARL STOUT』。毎年、出汁のとり方や配合する量を変えながらブラッシュアップしています。今年もいい感じに出汁の旨味を感じることのできるビールに仕上がりました。 ここで改 … 続きを読む 世界初?! アコヤ貝でビールを作ろうと思った理由。