2025年を振り返って

今年も残すところ今日一日となりましたね。
12月は師走と言うだけあって、あれよあれよと日が経ち、あっという間に大晦日。
そして、ありがたいことに大晦日まで仕込みとなりました😅

今年は振り返ると全力疾走した一年だったなと思います。

4月以降は、ほぼ毎週島外のイベントに出店して、イベントから帰ってきたら仕込みをして、また島外のイベントに出店の繰り返し。
その中でも、ビール醸造を始めた時から「やりたい！」と思っていた長崎でのビアフェス(九州クラフトビールスタジアム)や、母校である東京農大でのビアフェス(農大ビアフェス)を企画し、いろんな方々に協力していただき開催することができました✨

また、今年のイベントの締めとして念願だったクラフトビールシザーズさんでのTTO(タップテイクオーバー)も行うことができました🥹

実はこのTTO、4年越しの企画なんです。
話せば長くなるんですが、、、

ビール醸造を始めて程なくして、TapTap神田店の店長さんから「長崎にブルワリーができたのが嬉しい！ビールの種類が何種類か貯まったらイベントやりましょう！」と言うメールが届き、「やらせてください！」と一つ返事。
その時の店長さんが長崎出身の小畑さんだったんです💡
しかし、この後、コロナの影響で緊急事態宣言になりアルコールの提供が禁止。
結果、TapTap神田店さんは閉店。。。

TapTap神田店さんでのTTOの夢は叶わずでした😭

しかしそれから約1年後、小畑さんから「クラフトビールシザーズを任されることになりました！」と連絡があり、「あの時できなかったTTOをやりましょう！」と約束。
僕の中でISLAND BREWERY初のTTOはクラフトビールシザーズさんで！と決まった瞬間です😆

そして今年の4月。
幕張で開催されたビアEXPOの時にブースに来てくれた小畑店長から「液種が10種類くらい貯まったらTTOやりましょう！」と改めて話をもらって、そこから頑張って12液種を貯めました💪

うちは定番ビール3種類と月1種類ずつのシーズナルビールになるので、出来立てのビール10種類を提供することはできず、春以降のシーズナルビールを1樽ずつTTOのためにストックするしかなく、多少の劣化ありきのビールでのTTOになってしまうのですが、それも実験と思ってやらせてもらいました。

やはり多少の劣化はあったものの、提供できる状態だったので予定通り12タップジャックで開催させてもらいました✨

初となるTTOだったので正直何をしたらいいのかもわかってなかったのですが、開始から閉店までずっと満席状態で小畑店長やお客さんと話しながら楽しい時間を過ごさせてもらいました♪
イベント出店ではビールを注ぐことがメインとなり、あまりゆっくり話す時間はないんですが、TTOだとお客さんとゆっくり話せるので本当に有意義な時間となりました😊

クラフトビールシザーズの小畑店長、ご来店いただいたお客様、お会いできなかったけどday2・day3としてご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました🙇‍♂️

「休みなしで働いて、島外を行ったり来たりして疲れない？」といろんな方に聞かれるんですが、外に出て「美味しい！」ってお客様の一言一言がパワーになり、頑張れてるんだと思います😄

2026年もスケジュールが合う限り、体力のある限り島外のイベントには出店したいと考えてるので、引き続き応援よろしくお願いします‼️

2025年、お世話になった方々本当にありがとうございました🙇‍♂️
2026年もどうぞよろしくお願い致します🎍