青い海と豊かな自然に囲まれた壱岐島に、
長崎県で唯一のクラフトビールメーカーとして、
ISLAND BREWERYが誕生しました。
「魚に合うビールを作りたい」
この想いを実現するために
私たちが着目したのは、
壱岐島発祥である麦焼酎に使われている
白麹でした。
白麹由来のクエン酸がもたらす、
柑橘を思わせる爽やかな酸味。
そこにフルーティーなホップの香りを
まとわせました。
軽やかな飲み口と華やかな香りが、
魚料理に優しく寄り添います。
壱岐の海とともに育つ自慢のクラフトビールを
お楽しみください。
魚を食べるなら。
ISLAND BREWERY
LINE UP
GOLDEN ALE
ゴールデンエール／「魚に合う」をコンセプトに考えられた、一番人気のビールです。
YUZU KOJI ALE
ゆず麹エール／壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮や壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用しています。
IPA
アイピーエー／魚に合うビールとして、苦味だけではなく香りを楽しめるビールに仕上げました。
BROWN IPA
ブラウン アイピーエー／ローストされたモルトの香ばしさとIPAならではのホップの苦味と香味を楽しむビールです。
