期間限定ビール「WEST COAST IPA」新発売のお知らせ

ISLAND BREWERYのシーズナルビール「WEST COAST IPA / ウエストコースト アイ・ピー・エー」のご提供を2026年3月10日より開始いたしました！

魚料理にそっと寄り添う、島生まれのクリアなIPA。

ISLAND BREWERYらしい爽やかでクリアなWEST COAST IPA。
AzaccaとMotsuekaをドライホップに使用し、爽やかなトロピカル香とクリーンでスパイシーな苦みのある味わいに仕上げました。
そこにIBの特徴でもある「白麹」を加え、優しい酸味と奥行きを出しています。
魚料理にもそっと寄り添う、島生まれの一杯です。

alc : 5.5%
malt : Pilsner / Wheat
auxiliary material : White-KOJI
hop : Nugget / Motueka / Simcoe / Ekuanot / Azacca
IBU : 60

《Brewer’s note》

地元長崎のビアバーLOCALさんの10周年を祝うコラボビールとしてつくらせていただきました。
LOCALさんからの依頼は「キレキレのグビグビ飲めるWEST COAST IPA」ということで、まずはアルコール度数を5.5％に設定しました。
ホップは、仕入れたばかりでうちでも初めて使用する、トロピカルフルーツの香りとスパイシーな苦みを持つとされる「Azacca」を主軸に据え、全部で5種類のホップを使用し、ライトなトロピカル感や柑橘、そして松のような爽やかな香りとクリーンな苦味を表現しました。
いつもながらコラボ商品は緊張の連続ですが、満足のいく仕上がりになっています。

ISLAND BREWERY醸造所併設のタップルームにてご提供

ガラス越しに発酵タンクが見える、ISLAND BREWERYのタップルームでは、常時5〜6種類の生ビールを販売しています。
地元特産の新鮮な魚介類を使ったフィッシュ＆チップスやイカリングなどとともにお楽しみいただけます。

公式オンラインショップ

個人のお客様は公式オンラインショップ、業務店様は専用ECサイトにてご注文を承りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

・公式オンラインショップ
https://shop.iki-island.co.jp/

・ビジネス用販売サイト
https://islandbrewery.bestbeerjapan.com/

飲める飲食店／買える酒販店

ISLAND BREWERYのクラフトビールを、全国の飲食店・酒販店・宿泊施設などに出荷しています。
シーズナルビールの出荷先も下記ページにて随時掲載いたします。