新作「WHITE SQUALL」の瓶ビール販売開始のお知らせ

こんにちは、長崎県・壱岐島のISLAND BREWERYの原田です。
この度、期間限定ビール「WHITE SQUALL」を販売開始いたしましたので、ご紹介します。

WHITE SQUALL

ホワイトスコール

alc : 5.0%
malt : Pilsner / Wheat
auxiliary material : White-KOJI / Freakd OATS / Orange Peel(HARUKA) / Coriander Seed
hop : Merkur / Citra
IBU : 20

「白麹」と小麦麦芽をたっぷりと使用した白ビール

コリアンダーや柑橘果皮を使うBELGIAN WHITE(ベルジャンホワイト)をベースに、ISLAND BREWERYの特徴でもある白麹をたっぷりと使い、サワーエール風に仕上げたビールです。
コリアンダー・柑橘果皮のスパイシーさと、白麹由来の爽やかな酸味は、暖かくなるこれからの季節にピッタリ！

柑橘果皮は、壱岐産のみかん「はるか」の皮を使用しています。

しっかり味のお料理と合わせると、口の中がすっきり爽やかに。
白身魚などのあっさりしたお料理と合わせると、よりスパイシーさと酸味をお楽しみいただけます。

<Brewer’s Note>

今回、大阪で餃子とクラフトビールのお店「サニーデイダンプリング」「ハレノヒ」を運営する㈱eatsさんより20周年ビールの依頼をいただき、誕生したのが「WHITE SQUALL / ホワイトスコール」です。
「WHITE SQUALL」の名前は、社長の山本さんが映画関係のお仕事をされていたということで、映画「白い嵐」にちなんで名付けられました。
「白麹」を多めに使用することで色もよりホワイトに近づけ、白麹由来のクエン酸を使ってサワーエール風に仕上げています。

個人のお客様は公式オンラインショップ、業務店様は専用ECサイトにてご注文を承りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

・公式オンラインショップ
https://shop.iki-island.co.jp/

・ビジネス用販売サイト
https://islandbrewery.bestbeerjapan.com/